主料:
牛排，
2块，
鱼豆腐，
100g
辅料:
奥尔良烤肉料，
2勺，
黄酒，
20ml，
干淀粉，
1勺，
橄榄油适量奥尔良风味牛排肉串的做法步骤
1.厚切的牛排切成两厘米左右的块儿。要用原切的厚一点的牛排。
2.加入烤肉料黄酒拌均匀。
3.加一勺干淀粉抓拌均匀，锁住牛肉的水分。
4.鱼豆腐比较厚，切成两半儿
5.豆腐和肉一起串成串儿。
6.烤肉料，黄酒和食用油按1:1:1的方比例调成汁儿。
7.平底锅烧热加少许橄榄油，放入肉串表面刷上料汁。一面煎一分半钟左右
8.煎好后翻面儿。再刷料汁也煎一分半左右
9.两个侧面儿也煎一下就可以了
10.虽然是煎的，但味道和烤的不差上下，而且肉质很嫩，非常好吃。
小窍门&温馨提示
1.烤肉料我用的奥尔良口味的，可以根据自己的喜好选用。
2.煎的时候要注意火候和时间，不要把牛排肉煎老了。
TAGS：
热菜 西餐 午餐 晚餐 牛排
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